家常版双色奶香曲奇饼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.05 08:39

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主料

• 无盐黄油 ：80
• 低粉 ：100
• 糖粉 ：20
• 细砂糖 ：20
• 蛋液 ：13
• 牛奶 ：13
• 盐 ：1
• 可可粉 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，加入细糖，糖粉，盐，然后打发。
• 第二步
  2. 将蛋液分三次加入，每次都需要充分融合再继续加入蛋液。
• 第三步
  3. 把牛奶分三次加入，每次都要和步骤3充分融合。
• 第四步
  4. 再筛入低粉，搅拌均匀成糊状~
• 第五步
  5. 把面糊分两份，其中一份筛入可可粉搅拌均匀。将面糊装进裱花袋。
• 第六步
  6. 把油纸铺在烤盘上，按逆时针方向挤出大小合适的圆圈。曲奇之间要保持一定的距离。
• 第七步
  7. 烤箱预热，170度中层上下管18分钟。烤上色后即可出炉。配方可以做24个曲奇。

烹饪技巧

• 黄油不要融化成液体，夏天的温度，从冰箱拿出来二十分钟就可以用刮刀搅拌使黄油变软。成糊状。

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