家常版四川糍粑

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.19 02:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米用水泡两小时后用电饭煲加少量水煮熟（水刚没过米就好）
• 第二步
  2. 煮饭时就可以把事先洗好晾干的大豆放到锅里炒熟，基本上豆开口了，可以闻到豆香为止！一定要小火慢炒不然就焦了！
• 第三步
  3. 炒好的豆子捣成粉备用
• 第四步
  4. 煮好的糯米饭即可倒到容器用擀面杖捣成泥状！
• 第五步
  5. 芝麻小火炒熟备用，将大豆粉，芝麻，白糖都备好，拿上粘板就可以裹糍粑吃了，一定要趁热才好吃哦！
• 第六步
  6. 糍粑展开撒上一层均匀的芝麻，大豆粉，白糖再裹一下再展开撒一层，再裹再展开撒一层，如果想吃香味浓烈可以多做几层，每层展开越薄越好！美味的糍粑就做成了，趁热吃哦！

烹饪技巧

• 电饭煲和蒸出来没什么区别哦！

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