美味的黄骨鱼豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 01:59

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主料

• 黄骨鱼 ：6条
• 嫩豆腐 ：四块

辅料

• 红椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生姜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄骨鱼洗干净，我是去市场买的活的，挑的稍小点的，感觉太大的肉没有小鱼的肉鲜嫩
• 第二步
  2. 生姜、大蒜、辣椒、葱、香菜切好备用
• 第三步
  3. 干锅热油，放入姜片、豆瓣酱小火翻炒两下
• 第四步
  4. 在加大蒜，白糖，辣椒翻炒两下后加入适量水，加料酒，老抽，黄骨鱼入锅，加盐，煮5分钟后把切好的豆腐放入继续煮
• 第五步
  5. 盖上锅盖闷一会儿待豆腐入味后起锅，加入切好的葱和香菜后 可以上桌啦

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