美味的咸鱼茄子煲简易做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.24 05:54

• 1645人看过
• 20
• 收藏

主料

• 咸鱼 ：2条
• 茄子 ：2根

辅料

• 蒜米 ：6瓣
• 辣椒 ：3个
• 亦舒堂火麻油 ：6勺

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成长条形状
• 第二步
  2. 蒜米和辣椒切成碎片，咸鱼也尽量切成小块
• 第三步
  3. 倒入7勺亦舒堂火麻油
• 第四步
  4. 大火倒入蒜米辣椒咸鱼爆香，翻炒一分钟
• 第五步
  5. 大火倒入茄子翻炒均匀
• 第六步
  6. 调到中火，盖上盖子，将茄子放锅里闷10-12分钟，中途要适当开盖将翻炒下咸鱼茄子免得受热不均匀
• 第七步
  7. 出锅，放到饭碗里就完成了。

烹饪技巧

• 1.如果咸鱼不够咸的话，在盖锅闷之前可以适当放些盐。2.茄子可以削皮味道会更美味

20

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

滚烫圆子

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

咸鱼茄子煲的做法

14

已被1603人参考

咸鱼茄子煲的做法，是一道用茄子、咸鱼为主要原材料的一道家常菜；这名字听起来就能感觉到浓烈的咸咸的味道扑面而来；很多时候我们买鱼都会选择购买一包调料，方便而且煮出……

包含食材

• 长茄子

相关做法

长茄子

• 
  Q肠茄子
  3人点赞
• 
  蒜蒜茄子
  7人点赞
• 
  健脾开胃、蒸拌橡籽面
  9人点赞

全部其他的“咸鱼茄子煲的做法”做法

• 一把小铲子
• 
  豆芽菜妹纸
• 
  小菜烘焙
• 
  爱做饭的小妈妈

美味的咸鱼茄子煲简易做法评论

评论

• 
  茄子炒芹菜

  茄子炒芹菜这是一个主要由豆腐，肉末，豆瓣酱，素油制作而成的食……

• 
  素炒青茄子

  和朋友出去吃饭，我都会点一个菜，它的名字就是素炒青茄子，虽然……

• 
  茄子豆角面的做法

  茄子豆角面的做法佷简单，很多人都很喜欢吃。将豆角洗净折段备用……

• 
  香菇炒茄子

  香菇炒茄子常见的一道家常菜。它主要材料为新鲜的茄子和香菇。我……