食欲满满的三杯鸭

具体步骤

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  第一步
  1. 准备配料。
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  第二步
  2. 光鸭洗净斩件。
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  第三步
  3. 准备香油，米酒，酱油。
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  第四步
  4.先净鸭子飞水洗净备用。
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  第五步
  5. 锅里倒入适量香油爆香加入图1的配料。
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  第六步
  6. 倒入鸭块翻炒至肉色焦黄，倒入米酒。
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  第七步
  7. 倒入酱油（酱油是二份生抽一份老抽兑成的）放适量冰糖，翻炒匀。
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  第八步
  8. 调小火加盖稍焖一下打开翻个面再继续焖直至鸭肉熟烂。
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  第九步
  9.肉熟收汁关火出锅，将汁浇在鸭肉上，撒上葱花即可。