家常菜番茄炒菜花

具体步骤

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  第一步
  1.菜花掰成小块，清水洗净，稍微泡一下。可以多少去除农药残留。
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  第二步
  2.西红柿切小块，葱，姜，干椒，蒜备好。
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  第三步
  3.清水烧开入菜花，焯一下，很快捞出，过凉水。
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  第四步
  4.凉水捞出控水备炒。
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  第五步
  5.油热后，入干椒，小花椒，出香味，入西红柿。
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  第六步
  6.西红柿炒出汤粘稠，稍点一点儿白糖，入葱，姜丝。搅匀。
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  第七步
  7.入菜花翻炒。
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  第八步
  8.菜花均匀上色，入盐，拍好的蒜未，搅匀出锅。