让人怀念的凉拌菠菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.将粉丝放入水里泡软备用。
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  第三步
  3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
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  第四步
  4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
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  第五步
  5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
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  第六步
  6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
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  第七步
  7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
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  第八步
  8.烫软后马上捞出。
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  第九步
  9.切成大小差不多的长度。
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  第十步
  10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。