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盖浇饭是一种古老的汉族小吃,这是一款菜、饭合为一体的食品。自己制作盖浇饭,营养非常全面,低油低脂,荤素搭配,很符合科学饮食的要求。除了食谱中推荐的食材,还可以自己设计喜欢的搭配,发挥无限创意噢。
1、在锅中加入少量酱油是为了调色,可以不加。
2、盛米饭的时候一定要多压几下,这样容易倒扣。
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鹿肉小样
盖浇饭,以前吃饭都是菜配米饭,然后菜和米饭要分开,现在随着快餐的兴起,盖浇饭也随之而来,因为菜和米饭分开放,米饭太容易凉而且很麻烦,索性就把菜倒在米饭上,香浓的……
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