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最爱的盖浇饭
最爱的盖浇饭

最爱的盖浇饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.16 02:58

盖浇饭是一种古老的汉族小吃,这是一款菜、饭合为一体的食品。自己制作盖浇饭,营养非常全面,低油低脂,荤素搭配,很符合科学饮食的要求。除了食谱中推荐的食材,还可以自己设计喜欢的搭配,发挥无限创意噢。

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主料

  • 米饭 :1碗

辅料

具体步骤

  • 最爱的盖浇饭的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切片;青椒切块;大蒜、葱切末
  • 最爱的盖浇饭的做法图解二
    第二步
    2.大白菜切块
  • 最爱的盖浇饭的做法图解三
    第三步
    3.起油锅,加入蒜末煸炒
  • 最爱的盖浇饭的做法图解四
    第四步
    4.倒入猪肉煸炒
  • 最爱的盖浇饭的做法图解五
    第五步
    5.等猪肉变色的时候倒入青椒块
  • 最爱的盖浇饭的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量蚝油
  • 最爱的盖浇饭的做法图解七
    第七步
    7.加入适量清水
  • 最爱的盖浇饭的做法图解八
    第八步
    8.加入少量酱油调色
  • 最爱的盖浇饭的做法图解九
    第九步
    9.放入适量盐
  • 最爱的盖浇饭的做法图解十
    第十步
    10.放入适量糖
  • 最爱的盖浇饭的做法图解十一
    第十一步
    11.放入大白菜块煸炒之后,准备出锅
  • 最爱的盖浇饭的做法图解十二
    第十二步
    12.用一小碗盛好米饭,压几下,然后倒扣到一盘子里;将锅里的食物盖在米饭上即可。

烹饪技巧

  • 1、在锅中加入少量酱油是为了调色,可以不加。

  • 2、盛米饭的时候一定要多压几下,这样容易倒扣。

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盖浇饭 盖浇饭
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盖浇饭,以前吃饭都是菜配米饭,然后菜和米饭要分开,现在随着快餐的兴起,盖浇饭也随之而来,因为菜和米饭分开放,米饭太容易凉而且很麻烦,索性就把菜倒在米饭上,香浓的……

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