加盟有风险，投资需谨慎
没有管理经验可以开寿司店?不管是大学生，还是自主创业的，只要之前没有开过寿司店或者说没带过团队的创业者，在管理这块肯定会发怵，因为没有管理经验，不知道该怎么管，于是，就认为，没有管理经验是不可以开寿司店。事实上，不是这样子的，据奈久食寿司负责人透露，他们有不少的加盟店，店长之前就没有管理经验，但现在不照样管理得好好的?可以边开边学嘛。
在管理这块，笔者认为，只要你抓住两点就可以了，分别是把工资给足和人性化的工作环境。先说工资，打工的人，一切都是为了钱，你给的钱多，自然就有人来应聘，自然就会看在钱的面子上好好地工作，反之，你给的工资远低于市场价，自然就没人，即便有人应聘，也会做段时间，涨了经验后跳到其他地方去，所以，只要认真做事的员工，能力够，那么，对方提加工资时，你一定要答应对方的需求，否则好的员工跳到竞争对手那，不是更亏?
再比如说人性化的工作环境，像寿司店的话，招的员工大多是年轻人为主，事实上，餐饮行业，服务员都是以年轻人为主，既然是年轻人，就比较有个性，也喜欢在一个氛围轻松的环境中工作，所以，如果你的店里，过于严肃、气氛过于压抑，员工就很有可能会离职。
还有就是要尊重你的员工，在这一点上，笔者是非常认同的，因为尊重是相互的，不要觉得自己是老板就可以不尊重自己的员工，现在的年轻人，哪个没有点脾气，哪个不需要面子?所以，在对待员工上，你尊重对方，对方自然也会配合你的工作，哪怕是“违心”的。
当然，也得树立自己的权威，因为与员工相处融洽后，有些员工主很有可能会“目中无人”，不服管，工作嘛自然就不上心，这也会影响寿司店的正常运转，所以，作为店长的你，得制定一个类似于奖罚的制度，且要公平，做得好就奖，做不好就罚，只有这样，才能服众。
所以，想要把开寿司店正常地运转下去，就得使些手段。
2007年，第一家鲜目录寿司店拿到了营业执照，从那一刻起年轻的鲜目录上路了。时至今日，我们在全国已经成立了超过1500家的鲜目录寿司加盟店，而鲜目录这个品牌也迎来了他的第15个年头，我们的目标一直以来都是做中国寿司的第一把交椅，让我们自豪的是即使在全国超过10年的寿司品牌也屈指可数，超高的市场占有率
开寿司店，最怕的就是虎头蛇尾，一般来讲，在开业初期，寿司店的生意应该不会太差，然而，随着时间的推移，你就会发现，生意慢慢地不再像开业初期那样火了，这是怎么回事呢？难道寿司店的生意就不能一直红红火火的吗？对此，奈久食寿司的负责人表示，寿司店的生意可以一直红红火火的，但前提是你得懂的如何经营寿司店。寿司
新的餐饮店怎么推广比较好?新开的餐饮店，都会经历一段阵痛期，特别是自己摸索开店的，因为餐饮店自身没有品牌效应，顾客在与店铺之间，可能还缺少些信任，所以，想不推广就获得顾客的可能性是非常低的，所以，想要新开的餐饮店，尽快地就获得顾客，生意变好，那么，就得做些推广。按奈久食寿司负责人的说法，他说新的餐饮
如何提高餐饮店服务员的服务质量和服务水平?开餐饮店，其实难的不是说把一家店开起来，真正难的是怎么把这家店运营起来，在运营的过程当中，就有很多因素左右着店铺的成功与失败，其中，有一点是管理者比较闹心的，那就是服务质量。菜品可能通过出新品来缓解，定价高可以通过降价来吸引，但要是服务质量和水平上不去了，那
餐饮店员工怎么管理才能有效地工作？混日子、磨洋工的员工不是没有，而是很多，想要管理好餐饮店的员工，让他们有效地工作，还真需要管理者下番力。有些员工未能有效地工作可能不是员工的问题，可能是管理者自身的问题，比如说管理者对餐饮店的流程一窍不通，这种情况就不可能把店内的工作安排好。所以，作为管理者，一定得
