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干锅鸭头怎么做

2020.06.09 分享

干锅鸭头生了特色，老少皆宜，去湿开胃，四季可食，理气舒血，滋补。美味深受大众喜欢，今天我就来说说干锅鸭头怎么做。鸭头浸泡四小时除去血水和异味，放入八成热油稍炸，锅内下油，中火烧到热，加入干辣椒，辣椒酱，豆瓣酱，花椒粒，姜片，蒜片，干葱头翻炒出香味，再加入高汤，八角3克，草果4克，甘草两颗，丁香两颗，百里香3克，香茅草2克，8克桂皮。5克想回香山克香叶2克用料包包就放入锅中，加老抽，生抽，蚝油，糖，冰糖，鸭头摆成型过滤原汁，浇80克麻辣五香油撒香菜芝麻即可