鱼子酱怎么做

2020.06.11 分享

鱼子酱也叫鱼籽酱，是用鲑鱼卵，或者鲟鱼卵为原料做的一个美食，呈现饱满圆润的颗粒状，入口时有着鲜美的咸香，犹如遨游在海洋的怀抱。鱼子酱也被称为“黑珍珠”，长久以来它一直是西方餐桌上的一道奢侈菜肴，那么鱼子酱怎么做呢，家庭版鱼子酱的制作方法比较好操作，也是美味的菜肴，首先将新鲜鱼子洗净，去筋膜，然后冷水下锅煮2分钟捞出过冷水，将鱼子轻轻搓散，之后锅内倒油，用葱姜蒜爆香后捞出，加入农家酱炒香，再放入鱼子，搅匀即可盛出食用了，下面还有一些关于鱼子酱的做法，我们一起看看吧