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咸蛋茶树菇怎么做

2020.07.03 分享

咸蛋茶树菇是一道常见的家常菜，主要是用咸蛋黄与茶树菇做成了一道菜，这道菜主要的特点有鲜嫩蓬松，咸香酥糯。特别是刚出锅的时候趁热吃，口感极佳。那咸蛋茶树菇怎么做呢？首先准备适量的茶树菇剪掉根部，洗净放入沸水中焯一下捞出备用。然后准备几个咸蛋，取出咸蛋黄放入碗中碾碎，加入适量清水调制粘稠状。往茶树菇中打入一个鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀。锅中下油，待油热后放入茶树菇炸至金黄出锅备用。锅中留下少许油放入咸蛋黄翻炒，最后倒入炸好的茶树菇翻炒均匀即可