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黄南美食

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黄南热评特色美食

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说道“吃”,中国人可是认真的,中国人爱吃可是在世界上都出了名的。当然,中国人可不只是品尝美食,制作美... 更多

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    我家里真的特别爱吃黄的特色美食,我觉得黄南特色美食,吃起来味道还是不错的,然后那边的美食最有名的就是那边的臭豆腐了,我觉得当时的臭豆腐还是真的挺美味的,当地的还有一名美食就是当地的紫薯南瓜饼了,我觉得当地的紫薯南瓜饼也是比较我喜欢的那种,应该自己去试一试哦。
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    在黄南这边的话,春节期间他们会煮鱼头火锅。鱼头火锅是他们比较喜欢吃的一个菜,而且鱼头火锅的话特别适合吃大锅饭,春节的时候人特别多。做鱼头火锅的话要准备一个大鱼头,另外还要准备白萝卜根胡萝卜。萝卜片一定要切厚一点,不然特别容易煮化了。
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    黄南除夕吃的食物,就让黄南本地人的我来回答你吧,在黄南除夕吃什么,其实是不固定的老人们或者说年长的人吗都是在除夕这天吃饺子的对于年轻人来说是喜欢新鲜的事物的,所以年轻人一般都会在这一天去外面的饭店吃饭,可以选择自己想吃的。
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    炸油馍馍是黄南冬至必吃的食物之一,红枣泥和成的面,不但赋予普通面食以醒目的颜色,令它们看上去像极了花色巧克力,而且还赋予了油馍淡淡的甘甜与清香。这种传统食物的制作也因为年轻人生活方式的改变,变得有些难以传承,不过老一辈的黄南人应该都会做。
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