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莱芜热评特色美食

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要有好多西红柿吃不完了，西红柿炒蟹可以吗？

回答我个人觉得西红柿炒蟹这样的做法是比较奇怪的，因为我们传统的螃蟹的做法都是咸口的，而西红柿这种食物比较酸，它是属于蔬菜这一类的，但是放在一起总觉得味道怪怪的，但是有的人就很喜欢吃一些酸酸的东西，照和个人口味而定，喜欢吃西红柿的人就可以尝试一下这样的做法哦。

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避风塘炒蟹怎么做，江苏哪个地方大闸蟹最有名

回答亲，关于你提问的江苏哪个地方大闸蟹最有名这个问题我认为。江苏的连云港，徐州，宿迁等地都是有比较好的大闸蟹出产的。连云港的大闸蟹最好在我认为的情况下连云港靠海，所以比较晚来，所以他的大闸蟹会比较的新鲜，连云港的大闸蟹也卖的比较的贵。

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好吃的姜葱炒蟹

回答食材准备：梭子蟹，盐，白糖，味精，料酒，葱姜蒜，辣椒制作步骤： 1.挑选新鲜的梭子蟹若干只回家洗干净，然后将它的壳与身体分开。然后将壳当中的胆去除放置在一边。梭子蟹的身体用刀劈成四瓣，放在一旁备用。 2.将切好的梭子蟹肉以及蟹壳放在一个盆里面，然后加入一些葱姜蒜、料酒和盐，用手稍稍轻抓一下。腌制40分钟到一个小时。这主要是为了去除梭子蟹当中的腥味。腌制好之后不需要用水冲洗，直接将梭子蟹从盘中拿出沥干汁水放在一旁备用。 3.锅中倒入食用油，油热之后先将葱姜蒜以及辣椒放入到锅中翻炒，炒出香气之后我们将梭子蟹的身体放入到锅中开始翻炒，这时需要调至大火爆炒，然后加入少许的盐继续翻炒。 4.当白色的蟹肉开始慢慢变红的时候，我们可以在里面加入适当的水，稍微煮一煮，这时可以把腌好的蟹壳一同放入锅中与蟹肉一起来煮。 5.由于梭子蟹属于海鲜类的食物，身体当中会有一些寄生虫，所以必须把它煮熟才可以吃，煮的时间要稍微长一点，一般需要15到20分钟。 6.在煮的过程当中我们可以适当的添加一些水，同时可以根据它的口味适当的再次加入盐和白糖调味，加入料酒去腥。如果家里有白醋或者是白酒的话，也可以在里面滴入几滴白醋加入一些白酒，这样的话味道会更加的鲜美。 7.大约20分钟之后，梭子蟹基本上已经熟了，然后我们取适量的生粉用凉水将它搅拌开，倒入到锅中进行勾芡。 8.勾芡之后汤汁会变得非常的粘稠，然后我们继续翻炒，加入适量的味精，撒上一些葱花，好吃的一道葱香炒蟹就做好了。 9.盛出摆盘之后在上面放上一些香菜点缀，就可以直接上桌了。

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最近想吃咖喱炒蟹，请问家常咖喱炒蟹简单吗？

回答其实关于这个问题，我觉得我应该不会给你一个比较好的回答了，因为我们家不怎么做重东西，并且我是一个厨房小白，并且也不怎么进厨房做种东西呢，其实建议您去小红书上搜一下相关食谱，食谱上应该是有比较详细的记载的呢。希望我的回答对你有帮助。

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