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陇南热评特色美食

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    我也很喜欢吃锅盔烧饼,最喜欢吃鲜肉钢盔,口感酥酥脆脆,一口下去香气四溢,咸甜口味交杂,做锅烧饼只需几步,发酵好的面团压扁防入鲜肉、十三香、盐和糖,然后将面卷成条状,使馅料包裹在其中,之后将面盘成圆饼状,表面涂上油即可下锅炸制,这样香香脆脆的锅盔就做好了。
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    锅盔和烧饼,其实是两个不同的美食。尤其是味道、大小和厚薄,都是有一定的差别。虽说锅盔和烧饼最主要的原材料都是面粉,但锅盔就胜在口味多样,比如梅菜牛肉、香辣牛肉等等,我还吃过榴莲芝士味的,特别好吃。但是烧饼的口味就不是很多了,但有一个武大郎烧饼,跟锅盔差不多。
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    锅盔烧饼,色泽金黄,皮薄肉多,能住耐嚼,存放期长,方便快餐,吃法多样。随着历史的发展,锅盔的做法人们也在不断研究,总结改进,随着实践中技术不断地改进,形成了独具风格的锅盔口味,锅盔质量越来越好,成为了民间的传统美食,经久不衰流传至今。
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    锅盔还有烧饼都是油炸食物,大家还是要少吃,可以偶尔去吃一吃,估计这个味道也是挺好的,但是两个可能有时候制作的差不多的,但是还是会有人去吃的,估计大家也是喜欢吃这些面食之类的食物,两个在价格上或者口感上都是会有差别的。
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