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海西美食

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海西热评特色美食

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地址:青海 海西格尔木市青海海西格尔木市中山路44号
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    糌粑当中的营养价值还是非常丰富的,在其中还有很多人体所需要的营养元素,尤其是蛋白质是其中非常重要的一种成分,占13.5%左右,除此之外,在其中还含有13.1克左右的脂肪,1.9豪克左右的盐酸,13.9毫克左右的铁元素,0.64毫克左右的锰元素,61毫克左右的镁元素,71毫克左右的钙元素,9.55毫克左右的锌元素,1豪克左右的胡萝卜素,1.8克左右的膳食纤维和多种维生素,氨基酸等成分,所以说藏族人民喜欢食用的糌粑从味道上来说是非常好吃,营养价值方面来说也是一点都不差的。
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    糌粑是藏族非常传统的一种主食之一,它在藏语当中的意思是炒面的意思,是藏族人民每天都一定会食用的一种主食,尤其是很多人去藏族同胞家中做客的时候,主人一定会用奶茶,青稞炒面,酥油的食物来招待客人,酥油其实就是从牛奶当中提炼出来的一种奶油,糌粑是把青稞炒熟了以后用手磨成的一种粉,可以说藏族人民一日三餐都会使用糌粑,糌粑这个名字听起来虽然比较的新鲜,但其实就是我们经常在说的青稞炒面。 糌粑在制作的过程当中,主要会经过两道非常重要的工序,一道是炒青稞,一道是磨糌粑,在炒青稞之前,一定要将青稞用清水清洗干净,并且晾干,用铁锅来炒青稞会比较合适,在炒制的过程当中一定要不停的翻动,这样可以使青稞受热更加的均匀一些,在磨糌粑的时候,通常是采用水磨的方式。
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    糌粑:青稞煮熟后用专门的磨具,磨完后清化即可。
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    西藏牧区的老百姓每天都会吃糌粑,很多人不知道糌粑酥油茶怎么吃吃,老百姓一个糌粑喝一口酥油茶,这个是他们的风俗习惯,跟我们这边吃大米吃菜是一样的,糌粑是将青稞晒干炒熟、磨细以后做成的一种点心,与我们北方老百姓做炒面有点相似,吃糌粑的时候准备一个碗放酥油冲入茶水,加点糌粑面用手不断搅匀着吃。
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海西特色餐馆

  • 人均消费:¥56
    地址:青海 海西格尔木市青海海西金海路银海大门内进五十米
  • 人均消费:¥55
    地址:青海 海西格尔木市青海海西金海路嘉积镇金海东三路29号(原荷美泰店)
  • 人均消费:¥35
    地址:青海 海西格尔木市青海海西格尔木市格尔木中山路32-5
  • 人均消费:¥18
    地址:青海 海西格尔木市青海海西金海路嘉积镇金海西中二路13号(金海路复康医院对面中国体彩路口直入第二个十字路口右手第二个铺面)
  • 人均消费:¥30
    地址:青海 海西德令哈市青海海西嘉积镇金海西七横街30号

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  • 沸腾故事
    投资金额:50.0-100.0万
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    投资金额:3.00-5.00万
    预估年利润:¥30.00万
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    预估年利润:¥暂无
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  • 千厮门码头火锅
    投资金额:30.0-500.0万
    预估年利润:¥50.0-200.0万
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