热门项目: 火锅 冷饮 串串 小吃

宁波美食

当前城市:宁波 (提示:根据城市首字母拼音快速查找并切换城市)
热门城市 ABCD EFGH JKLM NPQR STWX YZ

宁波热评特色美食

已有2人参与评论
电话: 登录后查看
地址:浙江 宁波慈溪市慈溪市白沙路街道新城大道南路32号(新城大道南路商都和财富中心连接处商都中间南大门口)
门店入驻
已有2人参与评论
电话: 登录后查看
地址:浙江 宁波慈溪市慈溪市杭州湾路世纪金源广场负一楼
门店入驻
已有2人参与评论
电话: 登录后查看
地址:浙江 宁波慈溪市慈溪市南二环东路1129安琪儿酒店楼下
门店入驻

精选热门

鱼类食物的烹饪方法应该来说还是挺多的,而且鱼肉也是我们经常可以在餐桌上看到的一种肉类食物,通常我们可... 更多
鱼的做法很多,红烧鱼,酸菜鱼,清汤炖鱼,烤鱼等等,人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少,也不油腻,也是做成汤汁... 更多
古代熏失误,是用来做保鲜,防腐,常用于鱼类,肉制品的加工。随着冷制业的发达,熏已经不被作为防腐的主要... 更多

大家热议更多

  • 我来回答
    熏鱼是很多餐厅都会做的食物之一,在上海也有很多这样的餐厅,要说上海最好吃的熏鱼在哪里,很多上海人一定都会提到这个餐厅--上海会馆。这家餐厅的熏鱼就是很多上海人的美好回忆,酱汁浓郁但不会腻,微甜娇嫩的口感不知道养刁多少上海人的口味。
    525次浏览
  • 我来回答
    我去山东那边出差的时候,当地人就请我吃了一顿熏鱼熏鱼的味道和烟熏腊肉是差不多的,他都是用烟熏而成的,熏鱼是非常好吃的一种鱼,我们可以用辣椒和圆葱一起炒着熏鱼来吃,是比较好吃的,一道菜,它的营养价值也比较丰富,大家去山东的定要吃熏鱼。
    463次浏览
  • 我来回答
    熏鱼我平时用来煲汤或者是熬粥。因为熏鱼本身就带有一定的咸味,所以用来煲粥是再好不过的选择了。需要注意的是,在煲粥之前一定要将熏鱼蒸熟之后用手撕成条状。紧接着再放入粥中,这样粥会更加的入味。同时口感也会更加的好。但是烟熏的食品不建议多吃。
    447次浏览
  • 我来回答
    五香熏鱼 材料 草鱼1条,姜片2片,葱段2段,姜末1小匙 调味料:绍酒1大匙,酱油2小匙,糖2小匙,五香粉1小匙,胡椒粉半小匙,麻辣油1大匙,香醋2小匙,油适量 做法 1、草鱼处理干净后,将鱼皮朝下放在砧板上,斜切成块。把鱼放在碗中,加入姜片、葱段和酱油1小匙,腌10分钟备用。 2、将绍酒、糖、五香粉、香醋和酱油1小匙放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用。 3、平底煎锅用中小火加热,当油温升到七成热的时候调至微火或将火关闭,把鱼入油中用筷子轻轻划动炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油。 4、再次将锅中油烧热,将鱼块入油锅再炸一次,炸至焦脆,趁热立即放入做法2腌泡至入味方可,放置15分钟以上,即可食用。 小小建议: 1、将鱼肉用醋腌泡,可以使鱼刺软化、鱼骨酥烂易嚼,但在浸泡过程中要多翻动,使其入味均匀。 2、烧制好的鱼最好凉透再盛出,一来让其入味,二来热时盛出容易酥烂。 3、用冰糖或红糖会使色泽更亮丽哟。 熏鱼 熏鱼可以平时有空时做好,保存在冰箱中随吃随取。 材料 草鱼1条(约1500g),花椒20粒,八角2只,桂皮1根,头道鲜特级老抽4汤匙(60ml),料酒1汤匙(15ml),白砂糖3茶匙(15g),盐2茶匙(10g),葱丝,姜丝适量,清水150ml,油200ml(实耗20ml) 做法 将鱼洗净去磷去内脏,平放于案板上。用自己习惯用的菜刀沿主刺将鱼分为两片。如鱼身上有水,可用餐巾纸拍干。鱼头、鱼鳍、鱼尾无用,可弃之。 把带鱼骨的那片鱼肉找骨缝切成片,厚5cm左右(骨缝处下刀十分容易切),另一片鱼肉也按大致厚薄切成片。(如还有水,用餐巾纸拍干。) 调蘸料:取二十多粒花椒和一个大料用小半碗开水泡上。待五分钟后水凉了,倒入大碗。加小茴香、酱油和料酒、一共大半碗。然后按个人喜好在蘸料中加入葱丝、姜丝、鸡精、白砂糖(多些)和盐。放在手边待用。 平底煎锅(别的做炸锅也可以),放中火上加热,倒入适量的油(约2cm厚),油热之后,把准备好的鱼片分批放入锅中。每次以鱼片在油中平摊不迭起为好。炸得微黄,翻过来炸另外一面。(这时鱼片会沾在一起,不必打散,这样很好翻。) 两面炸好后,用漏勺捞起,略滴滴油,趁热放入蘸料。入蘸汁后,还会发出“吱-啦”一声,用筷子将鱼片掰成单块,然后捞出沥一下潮湿的汁料,放入盘中。 小诀窍 可以在把一批炸好的鱼片放入蘸料之后,立即在油中放入新的鱼片。炸鱼的同时,把前一批鱼片从蘸料之中捞出。炸好的鱼片在蘸料中不要超过半分钟。
    1340次浏览

人气宁波美食推荐

门店免费入驻
  • 3.9
    5条评论
    一米九的大仙女评论:服务很热情,环境不错,值得推荐...
  • 5
    1条评论
    匿名用户评论:去旅游的时候吃过一次,味道还不...
  • 4.4
    4条评论
    34yrewq评论:不错不错,东西很好哈下回还会去...
  • 4.3
    4条评论
    我ai旺仔999评论:服务态度一流,味道超赞,下次还...
  • 4.8
    4条评论
    玉见最玫丽的你评论:味道很好,服务态度很好,环境也...
  • 3.8
    4条评论
    lv11226评论:味道很美味!环境不错!价格实惠

宁波特色餐馆

宁波热门加盟品牌

更多

宁波美食专题

更多