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新余热评特色美食

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    腊翘嘴鱼是鱼的一种,特别的好吃。我觉得特别的不错。这个鱼吃起来很香,而且吃起来特别的的有嚼劲。而且一嘴下去就可以感觉到肉的香气。而且你能够明显的感觉到这个翘嘴鱼的肉特别的好吃。特别的香,生活中我们除了把它拿来熬汤,还可以拿来煎。
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    准备一条翘嘴鱼,要新鲜的翘嘴鱼,炖出来的汤才好喝,还有一些香葱花生油,老将食盐,料酒材料比较简单,鱼切块之后把黄酒放到里面腌制20分钟,姜片切好之后放到热油锅里面炒香,再把鱼块夹到锅里,先用小火煎两分钟,再加入适量的清水,用大火煮,鱼肉炖的汤,非常好喝。
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    首先我们将翘嘴鱼清洗处理干净,然后起锅烧油,将其烧至两面金黄。然后向里面放入青椒小米辣椒,泡椒,再放入姜末和蒜末。改成小火倒入鸡精,蚝油生抽和酱油。向里面放入一碗开水并倒入一些料酒,这样可以让鱼更加入味,等汁水收干以后就可以出锅了。
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    我觉得还是蒸熟吃吧,清炖的话,感觉味道怪怪的,他里面还有很多的盐,还有其他的腌制的调料味道就是比较奇怪的,反正我是不喜欢清炖的,在我们家里面,除了骨头和鸡肉才会做清炖的,其他东西都不会做,清炖的味道比较奇怪,我们是喜欢吃正常一点的。
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