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江门美食

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江门热评特色美食

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    江门荷塘鱼饼是怎么做的,荷塘鱼饼是江门人舌尖上的美食,极具特色,从唐朝至今有着悠久的追溯史,也是如今的中国传统名菜之一,到了如今鱼饼的做法层出不穷,有腌制在辣椒里煎、炸,放进鱼的腹中、酿在海鲜贝类里面烹饪等等独特的制作工艺。
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    很多家饭店的荷塘鱼饼都很好吃的,因为荷塘鱼饼其实是江门很有地方特色的美食,也很有代表性,所以只要去大家都常去的饭店吃饭,都能吃到正宗的荷塘鱼饼,想我家孩子就特别喜欢吃,因为很香,也比较好入口,老人家也是很适合吃的,你可以试试看。
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    最正宗的荷塘鱼饼做法是这样的,我们一般会选择鲮鱼作为主要的荷塘鱼饼的食材,将鱼去掉鱼骨和鱼刺以后加入配料不断的进行摔打,最后煎熟即可食用。尝上去鱼饼的口感是非常有韧劲的,而且这种荷塘鱼饼的味道是鲜而不腥、油而不腻的
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    荷塘鱼饼在我国是特别出名的,尤其是在南方地区更是受到了很多人的喜爱。荷塘鱼饼是江门的特产,具体做法是用手打鱼肉直到鱼肉起筋,在这一部之前要记得去掉鱼骨,在将鱼肉不停的摔打才能让鱼饼变得更加的好吃,荷塘鱼饼一定不要错过
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