邯郸美食

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• 我来回答
  买了一些酥鱼，怎样炖酥鱼好吃呢？
  回答把蒜末炒香之后，我们把蘑菇放进去，稍微煸炒一下，加一些盐，煸炒出水分之后，然后再把苏鱼放进去干上锅盖焖，这样焖煮起来的酥鱼就挺好吃的，中间不要翻动，可以多放一些生抽来煮。等到蘑菇煮的差不多了，就可以把火关掉了，然后直接吃就行。
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• 我来回答
  我喜欢吃酥鱼，平乡酥鱼怎么样呢？
  回答鱼的口味还是很多，不仅可以吃酥鱼，还可以吃水煮鱼，酸菜鱼，还有凉拌鱼，凉拌鱼基本上就用于凉拌鲫鱼，还是很好吃的，每一年夏天吃鲫鱼的时候，放两根薄荷在里面，味道就更好吃了，反正我就是这样觉得的，因为我之前自己在家里面也做过非常的好吃。
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• 我来回答
  酥鱼怎么做酥鱼的做法
  回答酥鱼味道是非常独特的，鱼肉的肉质是非常的松软细嫩的，经常吃鱼肉有利于视力的发展，也有利于智力的发展，鱼肉的做法也非常的多，当然酥鱼它的味道是非常的香酥脆的。酥鱼怎么做？要把鱼给煮熟之后，放入油锅里边进行炸，这样就可以做出非常美味的酥鱼了。
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• 我来回答
  酥鱼怎么炖？炖酥鱼可以加什么食材？
  回答主料：鲜鲤鱼10千克（鲢鱼草鱼鲫鱼等均可） 　　辅料：葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋 　　器具：磁州窑砂锅 　　制作：锅底铺竹片若干。接着放入辅料，料上边放鱼，然后把砂锅置于炉火上，大火“料窨”，这是鱼好吃不好吃的关键，然后加入优质小米水，水要超过最上层鱼。锅内鱼汤沸腾后，把火劲调小，火劲大小以锅内鱼汤微滚而不沸腾为佳。大约3到6个小时鱼即可以出锅。 　　特点：骨酥刺烂，鱼形完整，营养滋补，老少皆宜。根据此基本做法，结合各地风味，可做出麻辣、香辣、五香、香甜、豆豉等风味。
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