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邯郸美食

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邯郸热评特色美食

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邯郸是我们国家的一个城市,隶属于河北省。邯郸拥有非常久的历史文化,也是我们国家历史文化名城,还是我们... 更多
鱼的做法多种多样,梭鱼也不例外。我们平时吃过很多种口味的鱼,像酸辣鱼,酸汤鱼,冷锅鱼,剁椒鱼等一系列... 更多
野生小鲫鱼,一般都比养殖的鲫鱼味道鲜美,但是一般都长不大,比普通的鲫鱼小很多,虽然鲜美好吃,但是吃起... 更多

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    把蒜末炒香之后,我们把蘑菇放进去,稍微煸炒一下,加一些盐,煸炒出水分之后,然后再把苏鱼放进去干上锅盖焖,这样焖煮起来的酥鱼就挺好吃的,中间不要翻动,可以多放一些生抽来煮。等到蘑菇煮的差不多了,就可以把火关掉了,然后直接吃就行。
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    鱼的口味还是很多,不仅可以吃酥鱼,还可以吃水煮鱼,酸菜鱼,还有凉拌鱼,凉拌鱼基本上就用于凉拌鲫鱼,还是很好吃的,每一年夏天吃鲫鱼的时候,放两根薄荷在里面,味道就更好吃了,反正我就是这样觉得的,因为我之前自己在家里面也做过非常的好吃。
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    酥鱼味道是非常独特的,鱼肉的肉质是非常的松软细嫩的,经常吃鱼肉有利于视力的发展,也有利于智力的发展,鱼肉的做法也非常的多,当然酥鱼它的味道是非常的香酥脆的。酥鱼怎么做?要把鱼给煮熟之后,放入油锅里边进行炸,这样就可以做出非常美味的酥鱼了。
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    主料:鲜鲤鱼10千克(鲢鱼草鱼鲫鱼等均可)   辅料:葱段、姜块、大蒜、花椒、大料、酱油50克、料酒50克、九层塔5克、白糖30克、香砂10粒、草果一个、莘苡少许、肉蔻圣旨核心料1袋   器具:磁州窑砂锅   制作:锅底铺竹片若干。接着放入辅料,料上边放鱼,然后把砂锅置于炉火上,大火“料窨”,这是鱼好吃不好吃的关键,然后加入优质小米水,水要超过最上层鱼。锅内鱼汤沸腾后,把火劲调小,火劲大小以锅内鱼汤微滚而不沸腾为佳。大约3到6个小时鱼即可以出锅。   特点:骨酥刺烂,鱼形完整,营养滋补,老少皆宜。根据此基本做法,结合各地风味,可做出麻辣、香辣、五香、香甜、豆豉等风味。
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人气邯郸美食推荐

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邯郸特色餐馆

  • 人均消费:¥9
    地址:河北 邯郸磁县磁县朝阳路新赵都商场斜对过
  • 人均消费:¥9
    地址:河北 邯郸成安县成安县凤凰东路路北(鑫泰南门口西侧)
  • 人均消费:¥35
    地址:河北 邯郸武安市武安市放射路与富强路交叉口东南角(十处加油站南面)
  • 人均消费:¥40
    地址:河北 邯郸永年县政府街中段海澜之家对面
  • 人均消费:¥28
    地址:河北 邯郸永年县318省道

邯郸热门加盟品牌

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  • 茅台不老
    投资金额:10.00-20.00万
    预估年利润:¥暂无
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  • 7小二鲜鸡汤米线
    投资金额:8.00-28.00万
    预估年利润:¥30.00-60.00万
    门店数量:230
  • 小叮当米线
    投资金额:5.00-10.00万
    预估年利润:¥10.00-50.00万
    门店数量:1000
  • 山外山
    投资金额:50.0-100.0万
    预估年利润:¥暂无
    门店数量:
  • 湘小笼
    投资金额:6.00-11.00万
    预估年利润:¥20.00-80.00万
    门店数量:100

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