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常州美食

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常州热评特色美食

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    首先他妈把鱼头清洗干净之后,再把它洗刷干净,然后把这些鱼头用盐抹上去,掉它的腥味之后,再把鱼头放入锅中的。开水把它煮,煮熟,然后再把葱姜蒜全部都放进去,之后呢,等他熟了之后,鱼汤发白,再把这些酸笋放进去护理,还可以搭配一些白豆腐,这样的话能够对抗的鲜味提升一些。
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    其实做法也是挺简单的,我是加了鱼头酸笋,还有酸菜,我就喜欢吃这一种味道,我比较能吃酸一点的,所以酸笋和酸菜加在一起也可以吃得下去,把鱼头煮熟,然后加酸笋酸菜进去就可以了,再放一点辣椒,放油和盐就可以,不要放太多,其他调料比较好吃。
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    说起我最讨厌的食物,大概是笋了,因为吃起来感觉很涩,如果处理不好还很苦,就很讨厌,但是把它做成酸笋的时候,我并不讨厌。可是酸笋怎么做好吃?处理好笋之后将它全部浸泡在水中,泡一天之后加入食盐,放在阴凉的角落一个月左右,然后打开的时候,酸笋就做好了。当然酸笋可以单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,它的味道很棒,吃起来没有笋子的苦味。
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    黄瓜鱼的做法很多,酸笋黄瓜鱼汤做法也很简单。把黄瓜鱼吸掉表面的水,划几刀后和盐腌制。在热油里把鱼煎一下后加煮沸的开水,用大火一起煮。烧开水后,加酸笋和配料,用中大火煮二十分钟加盐就可以了。水放多一点汤会比较多更加的美味。
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    地址:江苏 常州溧阳市溧阳市建设西路(永盛家园30幢106)
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    地址:江苏 常州溧阳市溧阳市嘉丰明珠大酒店副楼
  • 人均消费:¥60
    地址:江苏 常州溧阳市溧阳市城中路平陵小学斜对面(川福烧鸡公旁)
  • 人均消费:¥22
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  • 人均消费:¥40
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