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商洛热评特色美食

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    橡子面皮我们可以用来做包子的,包子蒸完之后配合着橡子皮吃,吃起来口感是非常多汁的,陕西人比较喜欢吃这个东西,而且还会做成酸辣面皮直接吃,这样吃起来也是挺好吃的,我之前去旅游的时候,在汉中那边就吃过酸辣的面皮,味道还是挺特别的。
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    橡子面的做法还是比较简单的,把橡子打成泥以后混入到面粉里面,然后再揉成面条下入水中煮熟,这个时候再加入一些臊子之类的食材,煮的时候还可以给一点小白菜、菌菇类食材,然后一起煮熟再把臊子放进去搅拌均匀,这个时候做出来的橡子面。
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    橡子面凉粉做法倒也简单,首先把橡子去壳取出来果肉,把它碾碎成粉末,放在锅里加水煮,等到水翻来搅拌几下,煮成稀点的稠状,倒出来凉凉切成细丝,再把胡萝卜,黄瓜削掉外皮切成丝,把香菜洗净切成碎,把大蒜拍扁切成碎,放在盘子撒些盐,味精,辣椒油拌匀也就能吃!
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    夹津口橡子凉粉在市场上非常的受欢迎,而且这种凉粉每份的价格不贵,每一份的价格是10元上下,而且石垣就可以得到一大碗,上面的配料也是非常的充足,尤其是吃起来的口感美味可口,而且特别的滑嫩,样子也是非常的好看,非常的诱人。
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  • 茅台不老
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  • 山外山
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