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阿坝美食

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阿坝热评特色美食

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    在国内呢,有很多地方的人们都喜欢在除夕的时候吃手扒肉的,尤其是蒙古族,在内蒙古地区,很多人都有着吃手扒肉的传统,在吃这种肉的时候一般都是把它先放在烤箱里面烤,然后放在烤架里面烤的非常的好吃,闻起来的味道就是非常香的。
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    满族的同胞们确实有着这种吃手扒肉的传统,他们非常的喜欢吃这些东西,首先因为这些肉呢饱腹感比较强,而且味道确实是比较好的,他们在吃这种手扒肉的时候呢,会撒上各种各样的酱料,所以能够保证味道非常的好,这是他们这个民族的一种独特之处,非常的独特好吃。
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    彝族人就会选择在除夕吃手扒肉,那么他们为什么不用筷子?或者说其他的工具,主要是因为用双手亲自去捧起粮食,代表的是对上天或者说对粮食的一种尊重,能够说在新的一年,甚至在未来的很多年,一直能够保持对粮食的一种敬意,对自己所得的一种感恩。
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    个人觉得应该是彝族或者藏族同胞都有这个习惯吧。这算是吃饭的一种仪式感吧。之所以用手去抓饭,就是因为他们觉得食物是非常珍贵的,是老天给的,必须用自己的双手接纳这份食物,才会显得出你的诚恳。某种程度上来讲,也有一种宗教的意义在里面。
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阿坝特色菜

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