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甘南美食

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甘南热评特色美食

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西藏游是近些年很多驴友的选择,今天给大家介绍一下甘南。甘南也属于藏区,但是海拔相对来说要低一点,而且... 更多

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    我觉得嘛,我们可以先去买一些羊场,再去买一些猪肉,加上自己想做的猪肉的调料,比如辣的,或者是原味的把肉灌进羊肠里面,记住肉要先拌上调料,弄好了之后加香肠打成一个又一个的小香肠,就是拿根绳子在上面系上结,晒个十天半个月就行
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    甘南正月的时候每家每户都会做酸奶。那里的酸奶是自己纯手工制作的牦牛酸奶。这个酸奶是不含有添加剂的,它的味道更加的纯正,而且口感会非常的顺滑,除此之外,他还有一股非常浓郁的奶香味,跟我们平时在超市买到的酸奶有很大的不同。
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    一瓣蒜味酸辣,特别开胃。先人的智慧还是要佩服的。腊八蒜腌制后的颜色必须是绿色和酥脆的。去年,我买了很多大蒜,用醋腌制。短短一个月后,大蒜没有变绿。最近研究了一下,我知道腌八蒜很特别。紫蒜是品质优良的大蒜。紫蒜腌制腊八蒜的口感和风味最好。另外,在挑选蒜时要选择饱满、手感硬、发芽。
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    我之前有一个朋友是那边的,然后我有去他家吃过一些美食,然后最印象最深的就是他们家那边的一个板鸭,他们板鸭是当地非常有名的一个特色小吃,他们几乎过年的时候每家每户都会晾晒板鸭,因为板鸭他也可以当做礼物,也可以当做小吃。
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