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辽源热评特色美食

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    据说是起源于北宋呢 我家事南昌的 旁边就是南昌最有名的瓦罐汤店 上面的简介是这样说的
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    味道很好,南昌人习惯的早餐都是一碗拌粉一个汤。 正宗的南昌煨汤是完全采用民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置入1米方圆的巨型大缸内,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达7小时以上,过程是160℃煨2 到3小时,接着降温到120℃煨2个小时左右,再用文火慢慢煨。汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中,慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。瓦罐的妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓。
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    南昌瓦罐煨汤价格不定的,没有固定的,大概就十几元左右,一般买一个十几块钱的就可以了,不过如果汤的材料比较好,或者料比较多的话,也会比较贵的,大概是二十多块钱也有。炒粉还是挺不错的。口味也有很多,可以自己选择自己喜欢的配菜和口味。
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    开元瓦罐煨汤馆店铺我去过好几次了,强力推荐你去,我可没有收取这家店的任何好处,只是凭良心给你推荐的店,他们家的茶树菇乌鸡汤,山药排骨汤,雪豆猪蹄汤,小菜,天麻鸽子汤,莲藕排骨汤,荷塘月色,红烧牛肉,茶树菇排骨汤,米饭,大刀过水鱼,宫保鸡丁,宫爆肉丁,小炒耗牛肉,干锅排骨,干锅牛肉,干锅鸡,干锅鸭,百合南瓜,砂锅淮山,糖醋排骨,糖醋里脊,荤豆花,铁板牛柳,铁板腰花,铁板茄子,铁板香菇,铁板鱿鱼须,香辣掌中宝,香辣烤鱼,黄豆焖猪手,麻辣鸡块,鲜笋肉片,鱼香肉丝,香辣虾,韭黄肉丝,韭菜炒蛋,青笋木耳,青椒皮蛋,酸辣土豆丝,酸菜粉丝汤,酱爆茄子,辣子鸡,西芹肉丝,西红柿蛋汤,西红柿炒蛋,蚂蚁上树,虎皮青椒,藿香鲫鱼,蒜泥风尾可是很受欢迎的,平时周一到周五去人还比较少,要是周末去那就人挤人了,有时候还需要排队拿号码,地址就在城关区八一路哈达滨河花园西区3号商铺,你可以打车去,或者在地图上搜下路线,位置在繁华地区,一点也不偏,实在找不到也可以打电话问下,号码是18011223322。
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