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花开富贵~蔬菜卷造型
花开富贵~蔬菜卷造型
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花开富贵~蔬菜卷造型

美味度:
这是一道非常考验刀工和摆盘的待客菜。做法并没有想象得那么复杂,关键不是火候,也不是调料,关键是摆盘。想象一下,铜钱样的雕花胡萝卜,铜钱样的香菇,底下是花朵一样盛开的白菜裹肉花瓣,晶莹剔透里隐约能够看见鲜美的肉糜。每瓣花瓣中间夹杂着一粒粒盐水煮熟的白色圆球形鹌鹑蛋,是多么赏心悦目啊。
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