选择茶树菇候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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青菜炒豇豆，这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
鸭腿
茶树菇
花椒
八角
胡萝卜
