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腐竹焖鱼头
腐竹焖鱼头
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腐竹焖鱼头

美味度:
腐竹焖鱼头,是道由腐竹、鱼头为主要原材料,而且制作简单的客家传统食品。鱼头,鱼头肉质细嫩、营养丰富。其在这道菜的营养价值,在于本身所含的蛋白质、脂肪、钙、磷。腐竹,又称腐皮常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,独特口感很受欢迎。腐竹色泽黄白,油光透亮,让有鱼头的汤汁更加香浓。
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