主料
- 山楂 ：500
“都说冰糖葫芦味儿酸，酸里面它带着甜”每每听到这首歌，都会想到美味的酸甜冰糖葫芦，忍不住垂涎三尺。但我们平时吃的冰糖葫芦基本都是在大街上买的，其实我们自己在家也可以做一串酸甜冰糖葫芦，并且家里的食材更放心不是吗？很容易上手操作，何不亲自试试呢？
1、一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1（当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，你也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑）2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄3、鉴定糖液是否可以的最好办法：准备筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出来，咬一下看是否凝固且不粘牙4、盘子一定要刷油，并放置寒冷处十分钟让其彻底凝固，暖气屋子里不行，糖都化了5、山楂还可以换成橘子、苹果、圣女果、猕猴桃等任何你喜欢的东西，不过俺还是喜欢糖葫芦
卤黄豆是小编家里面常常会吃到的一道美食了，记得小时候奶奶总是……
红烧猪肘子很奇特，很有特色。但是这也是一道极其普通的家常菜肴……
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山楂
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