饱满的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.主料图：茄子1个，肉泥适量、葱、姜适量
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  第二步
  2. 葱、姜切碎倒入肉泥里用料酒、胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状
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  第三步
  3.腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
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  第四步
  4. 放微波炉里高火叮8分钟
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  第五步
  5.叮熟的茄盒
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  第六步
  6.炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
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  第七步
  7. 倒入生抽、少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味
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  第八步
  8. 出锅装盘时撒上香菜增色又增香