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家常香蕉巧克力玛芬
家常香蕉巧克力玛芬

家常香蕉巧克力玛芬

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 12:38

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主料

  • 低粉 :100
  • 香蕉180
  • 可可粉 :15

辅料

  • 牛奶65ml
  • 小苏打 :1/4小勺
  • 泡打粉 :1小勺
  • 白糖 :80
  • 玉米油 :50ml
  • 鸡蛋30

具体步骤

  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解一
    第一步
    1.所有原辅料如图所示,准备好。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解二
    第二步
    2.香蕉去皮,放入小碗中,用勺压成泥状。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋磕入盆中,加入牛奶。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解四
    第四步
    4.加入玉米油。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解五
    第五步
    5.加入白糖。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解六
    第六步
    6.拌匀
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解七
    第七步
    7.倒入香蕉泥,再次拌匀。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解八
    第八步
    8.将低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛后,筛入。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解九
    第九步
    9. 将粉类混合物倒入蛋液混合物中,用刮刀拌匀。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解十
    第十步
    10.将面糊装入纸杯,六七成满即可。
  • 家常香蕉巧克力玛芬的做法图解十一
    第十一步
    11. 烤箱中层,上下火170度,30分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 1、将粉类混合物倒入蛋液混合物混合拌匀时,要注意不可过度搅拌,只要粉类材料全部湿润即可。2、烤箱温度因各自烤箱温度不同,上下10—20度调整,不可完全照搬方子温度。3、隔夜的玛芬可以在微波炉转上十几秒,这样,会和刚做出来的一样香甜。4、用红糖代替白糖,风味会更特别。

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