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地道的攸县香干
地道的攸县香干

地道的攸县香干

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.05.09 01:26

攸县香干,这个小吃在扬州的大街小巷到处都有,可谓是“扬州一绝”。它外面包裹着一层厚厚的芝麻,内部则是柔软富有韧性的饴糖。外表看起来金灿灿的,让人很有食欲。地道的攸县香干可以算得上是好吃不粘牙,百吃不厌的传统的豆干类型的小小吃。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 咸肉适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 青红辣子 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 地道的攸县香干的做法图解一
    第一步
    1.盒子里的就是二元钱的香干.
  • 地道的攸县香干的做法图解二
    第二步
    2.青红辣子切块状.
  • 地道的攸县香干的做法图解三
    第三步
    3.放咸肉就不放油了.先炒出油来.
  • 地道的攸县香干的做法图解四
    第四步
    4.姜蒜放下锅.
  • 地道的攸县香干的做法图解五
    第五步
    5.再放入豆瓣酱炒香.
  • 地道的攸县香干的做法图解六
    第六步
    6.放辣子(这个辣子太辣了,所以多炒死一下)
  • 地道的攸县香干的做法图解七
    第七步
    7.再放香干.放少点点生抽.因豆瓣有盐味就不放盐了.
  • 地道的攸县香干的做法图解八
    第八步
    8.关火后放入葱段起锅.

烹饪技巧

  • 很简单的家常菜。

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一个爱吃的小子

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攸县香干 攸县香干
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已被1933人参考

攸县香干,锅香浓郁、口感柔软又不失劲道,味道香醇,不像别的豆干,很大的卤水味。拿来配芹菜一起炒,再加上一点老干妈,一定是一个老少皆宜的菜,相信大家都会喜欢,用烟……

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