「念念不忘」鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

• 鱼头 ：700
• 豆腐 ：250

辅料

• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：两勺
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材洗净切好
• 
  第二步
  2.起锅倒油
• 
  第三步
  3.放入洗好的鱼头
• 
  第四步
  4.煎至金黄色倒入开水，盖上盖烧滚
• 
  第五步
  5.再放入一小勺盐
• 
  第六步
  6.倒入沙锅加入两勺料酒，大火烧开后调小火熬煮30分钟
• 
  第七步
  7.倒入豆腐小火再熬煮5分钟
• 
  第八步
  8.煮好就可以呈出享用啦！

烹饪技巧

• 鱼头汤一定要放料酒去腥如果家里没有沙锅可以用高压锅代替

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