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家常菜大白菜炖粉条
家常菜大白菜炖粉条

家常菜大白菜炖粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 02:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解一
    第一步
    1.粉条温水泡一会儿
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解二
    第二步
    2.备好所有材料
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.猪肉开水锅放姜片煮十分钟左右,
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.大白菜拨开去根清水泡至少20分钟,
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.猪肉煮好关火滤水备用
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解六
    第六步
    6.葱切断姜切片,胡萝卜切厚片,红尖椒切菱形,
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.大白菜切断
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.煮好的猪肉切片备用
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解九
    第九步
    9.锅上油加几颗花椒炸香,
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十
    第十步
    10.煸炒猪出油,变软
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十一
    第十一步
    11.加葱姜红尖椒翻炒出香味,
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十二
    第十二步
    12.下大白菜翻炒一会
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十三
    第十三步
    13.放粉条
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十四
    第十四步
    14.放胡萝卜
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十五
    第十五步
    15.放油豆腐
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十六
    第十六步
    16.最后放上蚝油翻炒均匀入味。
  • 家常菜大白菜炖粉条的做法图解十七
    第十七步
    17.炒好上盘。

烹饪技巧

  • 蚝油也可以换成蒸鱼豉油,爱吃香甜的味道的话。粉条提前温水泡一小半会好炖些,如果是较宽的粉条。不爱吃辣椒的,可以换做甜红椒,猪肉在锅里开水煮会吃起来放心,放些生姜味道会鲜美,呵呵。老人或者肠胃不好的少下些粉条。俺放了几粒花椒提味。

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大白菜炖粉条 大白菜炖粉条
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已被2003人参考

大白菜炖粉条,这是多么平常家里吃的一道菜,不管是过节还是平常都能看见这一道菜,家里种的有白菜,有自己打的粉条,基本不需要去买,吃多少就能做多少,你像我们这不会做……

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