健康美食之红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.茄子切好后先用淡盐水泡一会，防氧化变色
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  第三步
  3.锅烧热后挑些比较肥的肉炸油出来
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  第四步
  4.加入茄子煸炒一会
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  第五步
  5.煸炒过的茄子装起备用
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  第六步
  6.原锅烧热后加入五化肉煸炒
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  第七步
  7.加入蒜头炒香
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  第八步
  8.加入葱头和豆鼓炒香
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  第九步
  9.加入茄子煸炒
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  第十步
  10.加自酿的红酒调味
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  第十一步
  11.加入适量酱油和盐调味
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  第十二步
  12.加适量清水大火焖五分钟
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  第十三步
  13.美味出锅