简易的麻辣肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉洗净备好
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  第二步
  2.选取瘦的部分切丝，
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  第三步
  3.把盐淀粉生抽料酒抓匀腌十分钟
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  第四步
  4.香菇两朵洗净
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  第五步
  5.切好葱蒜干红辣椒末
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  第六步
  6.切好香菜
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  第七步
  7.坐锅烧油，油热后下肉丝炒熟捞出
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  第八步
  8.肉丝炒之后剩下许多油，就没有再加油了，下花椒炒香，炒香后捞出花椒留油
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  第九步
  9.下葱蒜末和干红辣椒下去爆香
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  第十步
  10.下香菇丝下去炒出香味来
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  第十一步
  11.放入肉丝
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  第十二步
  12.事先备好的料汁，用生抽，料酒，少许点醋，白糖，食盐兑成.
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  第十三步
  13.倒进肉丝锅里
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  第十四步
  14.加入香菜段，炒匀即可出锅