自己做的海绵蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.30 02:27

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 高筋面粉 ：130
• 牛奶 ：50
• 糖 ：80
• 黄油 ：30

辅料

• 白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把所有用的材料都准备好
• 第二步
  2.黄油软化后，倒入牛奶
• 第三步
  3.搅拌均匀后备用（冬天黄油容易凝固，可放热水里面搅拌）
• 第四步
  4.鸡蛋放在一个无油无水的盆里面，加入砂糖
• 第五步
  5.打发，（哦，天，我用手动打蛋器打的，累死个我了，老公，我，公公，轮班上，打到这地步很不容易）应该打发至表面能画出明显的纹络，而且不容易消失
• 第六步
  6.面粉过筛，分次加入打发的鸡蛋里面
• 第七步
  7.并用橡皮刮刀翻拌均匀
• 第八步
  8.烤盘上放油纸，调好的蛋糕糊放上面
• 第九步
  9.烤好后取出反放烤架上晾凉后去油纸

烹饪技巧

• 烤箱180度，上下火，中层，20分钟左右

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海绵蛋糕

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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