酥脆爽口的自制油条

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 11:50

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主料

• 面粉300g ：

辅料

• 糖15ｇ ：
• 小苏打3ｇ ：
• 色拉油30ml ：
• 盐3ｇ ：
• 温水240ml ：
• 干酵母5ｇ ：

具体步骤

• 第一步
  1.１、酵母撒在温水上面，让酵母慢慢融化，不要搅动。
• 第二步
  2.２、盐、糖、小苏打、面粉倒入盆中拌匀。
• 第三步
  3.３、将酵母水倒进拌匀的粉类里面，用筷子向一个方向搅，然后倒入油，继续搅。
• 第四步
  4.４、放入冰箱冷藏，通常可以晚上和面，第二天早上炸。 我是下午一点半和的面,晚上五点半就炸了.可能时间短点.
• 第五步
  5.5、面板抹上油,防止粘.把切好的两块面合在一起，用筷子压下中间能上两层粘起来.下锅的时候尽量拉长一些，因为到了油里就回缩了。可以去早市看看卖油条的呀，哈哈。 比肯德鸡的安心油条好多了吧.更安心.还有人做油条说放泡达粉,不过也有传闻泡达粉里有和三鹿里一样的物质.所以不放我看也挺好的

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自制油条

13

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