腊肉糯米丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好腊肉和豆渣。
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  第二步
  2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。
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  第三步
  3.糯米提前浸泡3-4小时；洗净，沥干水分备用。 锅中水开，放入糯米，隔水蒸10分钟。
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  第四步
  4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中，拌匀。
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  第五步
  5.倒入生姜和腊肉粒，拌匀。
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  第六步
  6.加入适量盐，拌匀。
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  第七步
  7.加入白胡椒粉，拌匀。
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  第八步
  8.团成丸子生胚。
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  第九步
  9.放入笼屉中。
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  第十步
  10.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸8分钟。