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自己做的芝麻火烧
自己做的芝麻火烧

自己做的芝麻火烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.10 06:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 芝麻酱适量
  • 花椒盐 :适量
  • 酱油适量
  • 水 :240
  • 酵母 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自己做的芝麻火烧的做法图解一
    第一步
    1.将面粉、酵母、油、水混合
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解二
    第二步
    2.揉成面团,发酵40分钟
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解三
    第三步
    3.将面团擀成片加入芝麻酱
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解四
    第四步
    4.撒上盐、椒盐,将芝麻酱抹匀
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解五
    第五步
    5.卷成大卷
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解六
    第六步
    6.分割成10个小等份
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解七
    第七步
    7.将开口冲下折叠一下,整形成小面团
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解八
    第八步
    8.刷上酱油
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解九
    第九步
    9.粘上芝麻
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解十
    第十步
    10.放入烤盘
  • 自己做的芝麻火烧的做法图解十一
    第十一步
    11.上下火开热风循环200度22分钟

烹饪技巧

  • 1、刷上酱油很容易粘上芝麻,并且味道更香哦2、开热风循环皮更加酥脆

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