家常菜肉片炒菜花

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料,
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  第二步
  2.把肉切片用生抽,盐,味精,鸡精,淹制20分钟然后裹上淀粉
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  第三步
  3.葱,姜,蒜入锅煸香
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  第四步
  4.放入肉片炒到6成熟盛出备用
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  第五步
  5.留底油放入葱花煸香,放入菜花大火快速翻炒5分钟
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  第六步
  6.放入肉片(我刀功不好,切的肉片像肉丝呵)炒2分钟,添点清水
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  第七步
  7.焖至菜花有点透明就好了,放入盐 味精 鸡精,生抽出锅
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  第八步
  8.装盘