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口感不错的五彩汤圆
口感不错的五彩汤圆

口感不错的五彩汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 糯米面 :500
  • 澄粉 :200

辅料

  • 南瓜泥 :适量
  • 口口粉 :适量
  • 豆沙馅 :适量
  • 紫薯泥 :适量
  • 菠菜汁 :适量

具体步骤

  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解一
    第一步
    1.500克糯米粉加上200克澄粉拌匀,分成5等份分别活成五种面团: 紫薯面团。 口口粉面团。 南瓜泥面团 菠菜汁面团。 糯米粉面团
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解二
    第二步
    2.豆沙馅
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解三
    第三步
    3.将紫薯面团擀成长条。
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解四
    第四步
    4.切成剂子。
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解五
    第五步
    5.用手按成圆片。
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解六
    第六步
    6.放入豆沙馅。
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解七
    第七步
    7.包成圆球。
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解八
    第八步
    8.其他几种面团,同样也包成圆球。
  • 口感不错的五彩汤圆的做法图解九
    第九步
    9.锅中放水,水开放入汤圆。当锅中水再开时点一点水。锅中的汤圆飘起来时,捞出即可。

烹饪技巧

  • 1煮汤圆时需点三次水。这样煮出的汤圆软糯口感好。2面要活得软些,否则煮出的汤圆皮硬口感不好。。

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