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干锅茶树菇
干锅茶树菇
干锅茶树菇

干锅茶树菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.03.16 01:46

干锅茶树菇，采用高高架起的锅具作为食材盛放道具，别有新意，而且还可以随时的酒精灯加热，显得格外的有韵味，又因着茶树菇独特的菇香气味，加上小排、洋葱、辣椒以及其他配料，使得干锅茶树菇菜肴菇香菜香，而且有嚼劲，好吃到劲爽。

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主料

辅料

  • 辣椒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 配料2： ：适量
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡） ：适量
  • 配料1： ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香草叶 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.锅里放油，放配料1，炒炒放小排。
  • 第二步
    2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油。
  • 第三步
    3.加些水炖一会，放茶树菇及木耳。
  • 第四步
    4.水差不多收干，我把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。

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干锅茶树菇 干锅茶树菇
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干锅茶树菇属于一道湘菜。干锅的菜我们大多数会选择在冬天的时候食用，可以带给我们食欲和温暖，菜品口味浓郁鲜香，酸辣刚合适。烧制过程中，腊肉的香味和菌菇的香味还有他……

包含食材
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茶树菇 洋葱

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