家常菜青椒炒猪头肉

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 12:29

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主料

• 青椒 ：100
• 猪头肉 ：200
• 青蒜 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.熟猪头肉切成片
• 
  第二步
  2.青蒜洗净，斜切成段。大蒜拍开，切成末
• 
  第三步
  3.青椒洗净，斜切成丝
• 
  第四步
  4.上锅，倒油，等油热了以后放入大蒜，爆香
• 
  第五步
  5.倒入猪头肉，翻炒。放入生抽，上点色
• 
  第六步
  6.放入青椒和青蒜，继续翻炒。接着放入盐和味精。
• 
  第七步
  7.再翻炒一下，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 猪头肉本来就是熟的，炒的时候其实是起个加热的作用，所以不用太久，等青椒熟了，加入调味料以后就可以出锅了

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青椒炒猪头肉

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包含食材

• 猪头肉
• 青椒

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