自己做的红枣核桃蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。
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  第二步
  2.核桃泡水后去皮切碎，烤香待用。
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  第三步
  3.水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。
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  第四步
  4.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
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  第五步
  5.把核桃仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合。
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  第六步
  6.筛入低筋面粉和可可粉，轻手拌匀。
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  第七步
  7.蛋白加糖打至硬性发泡。
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  第八步
  8.入模，135度，烤约40分钟，放凉后脱模。
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  第九步
  9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀，再加入牛奶。
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  第十步
  10.一边搅拌一边加牛奶，搅拌至适合的稠度。
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  第十一步
  11.加入烤香的核桃仁拌匀。
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  第十二步
  12.蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，组合。