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烙饼卷带鱼,对于爱吃带鱼的人们来说,那可就很有口福了。自制烙饼卷带鱼,不仅经济实惠,而且美味可口。烙饼里带着葱香,再加上咸菜疙瘩切的条和焖好的带鱼,卷一个尝了尝,带鱼焖的非常酥烂,不用吐刺的,烙饼做的特好,层次多还软乎。味道真的让人久久难忘。
带鱼焖好了,非常酥,很容易碎,等全部冷却了再铲出来。焖至带鱼不要加盐,因为水疙瘩够咸够味。
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哎做菜的丹丹
以前去北京出差的时候吃过那里的烙饼卷带鱼,据说是老北京人的招牌菜,别说味道还真的挺好的。它主要是用烙饼卷着焖的特别酥的那种带鱼吃的。因为带鱼酥,所以吃起来别有滋……
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