煎酿辣椒

具体步骤

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  第一步
  1.葱洗净，切成粒。
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  第二步
  2.鱼肉剁碎。（我是切片后用搅拌机搅的。）
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  第三步
  3.鱼肉里放入盐、生粉和葱粒。
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  第四步
  4.顺方向搅起劲，便成肉馅。
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  第五步
  5.辣椒洗净，去蒂，开边后把籽去掉。
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  第六步
  6.把鱼肉酿到里面。
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  第七步
  7.这是酿好的辣椒。
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  第八步
  8.热锅下油，锅一定要热喔，再转小火，把辣椒有鱼肉的一面贴锅，慢慢煎至金黄色
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  第九步
  9.再把辣椒翻过来煎辣椒表面，煎至虎皮色，再炒匀至熟透，盛起。
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  第十步
  10.碗中放入生粉、生抽和适量的水拌匀，调成芡汁。
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  第十一步
  11.再在锅中把芡汁烧开，淋上煎好的辣椒上即可。