家常菜煎酿辣椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.将猪肉洗净剁成肉沫。
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  第三步
  3.将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
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  第四步
  4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
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  第五步
  5.将调料和肉沫搅拌均匀。
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  第六步
  6.辣椒洗净，去净内部的籽。
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  第七步
  7.用手掰开辣椒酿入肉馅。
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  第八步
  8.把辣椒填满肉馅。
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  第九步
  9.依次酿好。
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  第十步
  10.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
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  第十一步
  11.煎至金黄色后反面，煎至熟透。
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  第十二步
  12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
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  第十三步
  13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。
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  第十四步
  14.把茨汁煮开即可。
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  第十五步
  15.辣椒装盘，淋上茨汁。