喷香的青椒炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 10:30

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主料

• 辣椒 ：2个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：青椒、豆豉。青椒切条备用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打碎，发好，放盐备用。
• 
  第三步
  3.煎鸡蛋。
• 
  第四步
  4.用锅铲把鸡蛋捣碎。装盘备用。
• 
  第五步
  5.另起油锅，爆香，炒青椒。
• 
  第六步
  6.青椒熟了以后放豆豉一起翻炒。
• 
  第七步
  7.再放入煎好的鸡蛋，充分翻炒入味。
• 
  第八步
  8.装盘即可。

烹饪技巧

• 豆豉不宜放太多，我这次放多了，感觉那个味道太重了。

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青椒炒蛋

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青椒炒蛋，是我们四川人特别喜欢的一道美食，这也源于我们的地理位置有很大的关系，我们处于盆地地区，常年空气都比较的湿润，所以我们这里的人都比较吃辣的，这样可以出去……

包含食材

• 青椒
• 鸡蛋

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