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回味无穷的蒜薹炒香干
回味无穷的蒜薹炒香干

回味无穷的蒜薹炒香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 05:54

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主料

辅料

  • 十三香 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜去皮切小条。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解二
    第二步
    2.蒜苔摘洗干净,切条备用。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解三
    第三步
    3.豆干切成粗条。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解四
    第四步
    4.倒入适量油,大火热油锅。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解五
    第五步
    5.油热后,转中火炒蒜苔。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解六
    第六步
    6.一分钟后下胡萝卜。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解七
    第七步
    7.翻炒大约5分钟后,加适量十三香。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解八
    第八步
    8.加入少许蚝油调亮颜色。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解九
    第九步
    9.加放豆干,继续翻炒。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解十
    第十步
    10.加少许盐。
  • 回味无穷的蒜薹炒香干的做法图解十一
    第十一步
    11.听到蒜苔发出啪啪啪的响声后便可出锅享用了。

烹饪技巧

  • 1、可根据自己的口味少加一些糖来调鲜。2、也可加入一些姜片来炸锅,家里没有了,所以就没有放,个人觉得还是放一些姜味道更好一些。

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